2 1/2 tazas de cereal GF de tu elección
1 cucharada de mantequilla vegana de tu elección o aceite de coco
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de mantequilla de maní o mantequilla de almendras
2 cucharadas de galleta molida
2 cucharadas de jarabe de arce
½ cucharadita de sal marina
2 cucharadas de semillas de cáñamo
Ingredientes opcionales
poder del cacao
Herramientas:
Olla grande
Cuchara de madera
Método:
Mezcle todos los ingredientes (excepto el cereal y las semillas de cáñamo) en una olla grande a temperatura muy baja. Mezclar hasta que esté completamente incorporado. Retirar del fuego lento. Agregue el cereal, una taza a la vez, revolviendo constantemente para cubrir/saturar uniformemente el cereal. Reservar y dejar enfriar durante 5-6 minutos. Coloque las semillas de cáñamo en un plato o superficie plana.
Para formar bolitas: Llene un recipiente con ½ taza de agua. Sumerja las manos en agua y tome entre 4 y 5 cucharadas de mezcla de cereal. Asegúrese de que la mezcla se haya enfriado; es posible que no mantenga su forma si aún está caliente. Forme una bola con la mezcla entre sus manos y luego enrolle directamente las semillas de cáñamo hasta que esté cubierta a su gusto. Coloca las bolas de cereal en un plato grande o en una bandeja para hornear hasta que las tengas todas formadas. Asegúrese de mojarse las manos entre cada forma para evitar que la mezcla se pegue a sus manos.
Coloque el plato/bandeja en el congelador durante 20 minutos o hasta que cuaje correctamente. ¡Retirar del congelador y espolvorear con cacao en polvo! Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el congelador o refrigerador hasta por 3 días, ¡si duran tanto!
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